AYUDANTE DE COCINA 1

Dependencia

• Línea ascendente: Gerente/a de Negocio. 

• Línea descendente: No tiene colaboradores/as a su cargo.

Tareas y Responsabilidades

Tareas Diarias. 

• Es el/la responsable del rango asignado por el/la Gerente/a de Negocio del establecimiento. 
• Control de APCC, realizando todas las funciones diarias descritas en el procedimiento establecido. 
• Responsable de la venta y arqueo del rango asignado. 
• Responsable del grado de cumplimiento de la venta diaria y ticket medio diario del rango asignado. 
• Control de la recepción de materia prima recibida según turno de trabajo. 
• Mantenimiento y reposición de géneros en cámaras y botelleros según protocolo de servicio. 
• Cumplimiento de los protocolos e instrucciones tanto del Gerente/a de Negocio como del personal delegado de la empresa. 

Tareas Semanales. 

• Reuniones con el/la Gerente/a de Negocio. 
• Colaboración en la realización del inventario semanal de la cafetería. 
• Revisión de venta semanal, ticket medio asignado a su rango. 

Tareas Mensuales. 

• Colaboración en la realización del inventario mensual. 
• Reunión mensual con el/la encargado/a del local. 
• Revisión de procedimientos de APCC y seguimiento de procesos. 

Tareas Trimestrales. 

No presenta. 

Tareas Semestrales. 

No presenta. 

Tareas Anuales.  

Realización de la Evaluación del Desempeño. 

Descripción del puesto

• Su principal misión será, atender a los clientes de la cafetería tratando de superar sus expectativas con una clara vocación de servicio y cumpliendo con las normas y procedimientos establecidos para el puesto. 
• Se responsabilizará de brindar una atención extraordinaria a los/as clientes/as manteniendo una actitud de colaboración y compromiso con la empresa, contribuyendo a la consecución de los objetivos comerciales y cumpliendo estrictamente todas las normas de higiene y seguridad en el trabajo. 
• Informará y reportará de la actividad y planes, en periódicas reuniones y reportes, al Gerente/a de Negocio.